Kolak Pisang dan Ubi Gurih Manis: Resep Takjil Favorit untuk Buka Puasa

Oleh PangeranTuesday, 18th March 2025 | 13:39 WIB
Kolak Pisang dan Ubi Gurih Manis: Resep Takjil Favorit untuk Buka Puasa
Kolak Pisang dan Ubi Gurih Manis cocok untuk buka puasa (Foto: Istimewa)

Buka puasa identik dengan sajian manis yang lezat dan menyegarkan. Salah satu takjil favorit yang selalu hadir di bulan Ramadan adalah kolak pisang dan ubi. Perpaduan pisang matang, ubi lembut, santan gurih, serta aroma khas daun pandan membuat sajian ini begitu menggugah selera.

Bahan-bahan Kolak Pisang dan Ubi


Untuk membuat kolak yang lezat dan nikmat, siapkan bahan-bahan berikut:

5 buah pisang kepok matang, potong serong
200 gram ubi kuning, potong dadu
150 gram gula merah, sisir halus
50 gram gula pasir (sesuai selera)
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
500 ml air
100 gram kolang-kaling, belah dua (opsional)




Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kolak pisang dan ubi yang gurih dan manis:

Rebus Air dan Gula: Panaskan air dalam panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
Masukkan Ubi: Tambahkan potongan ubi ke dalam rebusan air gula, masak hingga ubi setengah matang.
Tambahkan Pisang dan Kolang-Kaling: Masukkan potongan pisang dan kolang-kaling, aduk perlahan agar tidak hancur.
Tuang Santan: Tuangkan santan secara perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Bumbui: Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa, lalu masak dengan api kecil hingga semua bahan matang dan meresap.
Sajikan: Matikan api, diamkan beberapa menit agar rasa lebih meresap. Kolak siap disajikan hangat atau dingin.


Tips Membuat Kolak Pisang dan Ubi yang Enak


Gunakan pisang kepok matang agar hasilnya lebih manis dan tidak terlalu lembek saat dimasak.
Jika suka rasa lebih legit, tambahkan sedikit kayu manis atau vanili.
Gunakan santan segar untuk cita rasa yang lebih gurih dan lezat.
Sajikan dengan es batu jika ingin sensasi dingin yang menyegarkan.


Manfaat Kolak Pisang dan Ubi


Kolak bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat. Pisang mengandung serat dan kalium yang baik untuk pencernaan, sedangkan ubi kaya akan vitamin A dan karbohidrat kompleks yang memberikan energi setelah seharian berpuasa.

Terkini

Mudik Gratis Pemprov DKI Jakarta 2025: Syarat, Cara Daftar, dan Lokasi Verifikasi
Mudik Gratis Pemprov DKI Jakarta 2025: Syarat, Cara Daftar, dan Lokasi Verifikasi
PinNews | 9 hours ago
Isu Ruben Onsu Pindah Agama Mencuat, Sarwendah Enggan Berkomentar
Isu Ruben Onsu Pindah Agama Mencuat, Sarwendah Enggan Berkomentar
PinTertainment | 9 hours ago
KI Pusat: Danantara Wajib Lakukan Keterbukaan Informasi Publik Secara Transparan
KI Pusat: Danantara Wajib Lakukan Keterbukaan Informasi Publik Secara Transparan
PinNews | 10 hours ago
Timnas Indonesia Naik Level, Ong Kim Swee Soroti Kekuatan Skuad Garuda di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Timnas Indonesia Naik Level, Ong Kim Swee Soroti Kekuatan Skuad Garuda di Kualifikasi Piala Dunia 2026
PinSport | 10 hours ago
Misteri Isu Pengunduran Diri Sri Mulyani dari Kabinet Prabowo Terungkap!
Misteri Isu Pengunduran Diri Sri Mulyani dari Kabinet Prabowo Terungkap!
PinNews | 11 hours ago
Ruben Onsu Dikabarkan Mualaf, Isu atau Fakta? Netizen Penasaran!
Ruben Onsu Dikabarkan Mualaf, Isu atau Fakta? Netizen Penasaran!
PinTertainment | 11 hours ago
Patrick Kluivert Tegas Incar Kemenangan di Laga Debut Bersama Timnas Indonesia
Patrick Kluivert Tegas Incar Kemenangan di Laga Debut Bersama Timnas Indonesia
PinSport | 12 hours ago
Tim Forensik Polda Lampung Lakukan Ekshumasi Jenazah Brigpol EA Atas Permintaan Keluarga
Tim Forensik Polda Lampung Lakukan Ekshumasi Jenazah Brigpol EA Atas Permintaan Keluarga
PinNews | 13 hours ago
Menteri PKP, Mensos Dan BPS Datangi KPK Agar Penyaluran Bantuan Rumah Tepat Sasaran
Menteri PKP, Mensos Dan BPS Datangi KPK Agar Penyaluran Bantuan Rumah Tepat Sasaran
PinNews | 13 hours ago
Agar Tepat Sasaran, Mensos Dan Kepala BPS Datang Menemui Menteri PKP
Agar Tepat Sasaran, Mensos Dan Kepala BPS Datang Menemui Menteri PKP
PinNews | Tuesday, 18th March 2025 | 21:03 WIB
© 2025 Pinusi.com - All Rights Reserved
Setia mengabarkan berita dan fakta