PINUSI.COM - Bubur kacang hijau bisa jadi menu sarapan hingga cemilan sehat, lho.
Rasanya yang gurih dan manis jadi kesukaan banyak orang. Tak heran jika makanan ini banyak dipesan di warung kopi kaki lima.
Apalagi jika menyantapnya selagi hangat, rasanya tentu lebih nikmat sekaligus menghangatkan tubuh.
Tak perlu beli, kamu bisa lho buat bubur kacang hijau sendiri di rumah dengan resep yang dibagikan oleh akun Instagram @lisna_lisnawati71. Yuk simak langkah-langkahnya.
Resep Bubur Kacang Hijau
Bahan-bahan:
- 1/4 (250 gram) kacang hijau
- 100 gram gula aren sisir
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 ruas jahe geprek
- 100 ml santan (santan instan ukuran 65 ml + air)
- 2 liter air atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang hijau lalu rendam selama 1-2 jam. Setelah direndam, cuci kembali dan tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau dan jahe. Masak kacang hijau sampai merekah dan empuk.
3. Selanjutnya masukkan gula aren yang telah disisir, gula pasir, dan garam. Aduk sampai rata.
4. Terakhir masukkan santan. Aduk kembali dan masak sampai mendidih.
5. Setelah matang sempurna, angkat dan sajikan bubur kacang hijau selagi hangat.
Itu dia cara membuat bubur kacang hijau, mudah bukan? Yuk coba buat sendiri di rumah.
