PINUSI.COM - TasteAtlas merilis 150 daftar restoran paling legendaris di dunia. Dalam daftar itu, restoran di Bali berada di nomor tiga.
Restoran di Bali yang bernama Warung Mak Beng ini menduduki posisi ketiga dalam daftar tersebut. TasteAtlas menyebut, ikan goreng menjadi menu istimewa di Warung Mak Beng.
Daftar yang dirilis TasteAtlas ini dipilih berdasarkan cita rasa makanan yang masih asli dan menggunakan resep dari generasi ke generasi.
BACA LAINNYA: Rimba Baca, Perpustakaan Bernuansa Homie di Selatan Jakarta
Setiap restoran memiliki ceritanya sendiri, melestarikan budayanya, menjunjung tinggi tradisi, dan menciptakan kenangan abadi.
Berikut ini 5 restoran paling legendaris di dunia versi TasteAtlas:
1. Figlmüller (Vienna, Austria)
Sejak 1905, restoran ini menyediakan menu andalan, yakni Schnitzel Wiener Art, daging babi goreng dengan balutan tepung.
Menu daging babi ini sudah dijual sekitar 115 tahun. Biasanya disajikan dengan kentang goreng, salad kentang, dan kentang peterseli.
Sampai saat ini, resep yang disajikan masih sama, sehingga cita rasanya tak berubah.
2. Katz's Delicatessen (New York, Amerika Serikat)
Katz's Delicatessen didirikan sejak 1888, dan kini berusia 135 tahun.
Kamu bisa mencoba menu ikoniknya, yakni roti gandum isi pastrami (olahan daging sapi).
Hidangan klasik ini biasanya diberi topping mustard pedas dan didampingi acar dill.
3. Warung Mak Beng (Bali, Indonesia)
Ketika berlibur di Bali, Warung Mak Beng tidak boleh dilewatkan.
Restoran legendaris ini berdiri sejak 1941, dengan menu andalan ikan goreng dan sambal pedas. Meski sudah berpuluh-puluh tahun, cita rasa yang dihadirkan tetap sama.
4. La Polar (Meksiko)
La Polar merupakan restoran yang berlokasi di Meksiko, dan sudah ada sejak 1934. Menu ikonik yang ditawarkan La Polar adalah birria.
Hidangan ini terbuat dari daging kambing atau sapi yang dimasak dengan kuah rempah. Sajian ini dihidangkan bersama tortilla jagung, bawang putih, daun ketumbar, dan jeruk nipis.
5. L'Antica Pizzeria da Michele (Naples, Italia)
Jika mendengar kata Italia, apalagi yang terbesit kalau bukan pizza?
Di restoran L'Antica Pizzeria da Michele, kamu akan disuguhkan aneka pizza klasik yang lezat.
Pizza Napoletana menjadi andalan dari pizzeria ini. Proses memanggang pizza di resto ini masih sederhana, yakni menggunakan kayu bakar. Sehingga, cita rasa dari pizza beraroma smokey yang sangat khas. (*)
Editor: Yaspen Martinus
