PINUSI.COM - Saat malam tiba, paling enak menyantap makanan yang hangat dan berkuah. Nah, sajian mie godog Jawa bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu makan malam.
Mie godog Jawa dibuat dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Isiannya pun bisa disesuaikan dengan selera. Kamu bisa memasukkan sayuran seperti kol, sawi, dan tomat.
Paduan mie kuning, kuah yang kental, dan bumbu yang kuat dijamin makan malam kamu terasa lebih nikmat.
Simak resep dan cara membuat mie godog Jawa yang sudah dirangkum dari akun Instagram @vv_luv_eatntravel berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning basah
- 3 butir telur
- 4 buah cabe rawit, iris
- Kol secukupnya, iris
- Sawi secukupnya, iris
- 1 buah tomat merah, potong
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 1 gelas air
Bahan-bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sendok makan ebi
Bahan-bahan pelengkap:
- Acar
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara membuat:
1. Langkah pertama, orak arik 2 butir telur sampai matang, lalu pinggirkan. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan tomat dan cabai rawit, masak sampai layu.
2. Selanjutnya tambahkan air, masukkan kol, sawi, tomat, mie, garam, lada, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan sisa 1 butir telur dan aduk cepat sampai kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Jika rasa sudah pas. Angkat dan mie godog Jawa siap disajikan.
Nah itu dia resep mie godog Jawa dengan kuah yang kental dan gurih. Cara buatnya yang simpel bikin menu makan malam lebih bervariatif.
