PINUSI.COM - Jika kamu salah satu penggemar nasi goreng jawa, resep kali ini pasti bikin kamu senang. Rahasia nikmatnya nasi goreng jawa akhirnya terungkap.
Nasi goreng jawa yang lezat, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah. Cara membuatnya pun mudah dan bahan yang dibutuhkan banyak ditemukan di pasar.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep yang telah dikutip dari YouTube Ceceromed Kitchen berikut ini.
Bumbu nasi goreng jawa:
- 1 piring nasi (untuk 1-2 porsi)
- 50 gram udang segar kupas
- 100 gram cabe rawit merah, haluskan (gunakan secukupnya)
- 9 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 8 butir kemiri
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Garam
- Lada putih bubuk
- Lada bubuk
- MSG/micin
- Kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- Ayam goreng suwir
- Kol
- Timun
- Tomat
- Bawang merah goreng
- Kerupuk.
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng. Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, kemiri, dan udang yang sudah dikupas. Masak sampai udang berubah warna.
2. Siapkan cobek, ulek semua bahan yang sudah digoreng tadi. Tambahkan garam dan lada putih bubuk secukupnya, ulek sampai halus.
3. Selanjutnya, siapkan satu piring nasi.
4. Haluskan cabe rawit merah. Kemudian, potong-potong kol dan daun bawang.
5. Panaskan minyak goreng, tumis satu sendok makan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai harum.
6. Selanjutnya, tambahkan cabe yang sudah dihaluskan secukupnya, lalu pinggirkan dahulu bumbu yang sudah ditumis di sisi wajan karena akan ditambahkan telur.
7. Masukkan telur, lalu masak orak-arik. Telur jangan dicampur dengan bumbu. Setelah telur matang baru dicampurkan.
8. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata. Masukkan nasi putih, garam, lada bubuk, msg/micin, dan kecap manis. Jangan lupa koreksi rasa.
9. Setelah rasa sudah pas. Angkat nasi goreng dan sajikan dengan ayam goreng suwir, bawang goreng, kol, timun, tomat, dan kerupuk.
