PINUSI.COM - Gorengan merupakan salah satu jajanan yang paling banyak diminati.
Seperti gorengan yang satu ini, martabak telur asin, cocok dinikmati sebagai camilan atau lauk makan setelah berbuka puasa.
Rasanya yang gurih, kriuk, menambah cita rasa lezat saat menyantapnya.
Menu satu ini dijamin laris manis jika disuguhkan kepada keluarga di rumah.
Bahan yang digunakan cukup simpel, dan membuatnya juga tidak memakan banyak waktu.
Yuk simak resep berikut ini, dikutip dari laman resepmamiku.com:
Bahan-bahan:
- Kulit lumpia;
- 2 butir telur ayam;
- 2 butir telur asin mentah;
- 2 siung bawang putih cincang;
- 2 siung bawang merah cincang;
- 1 batang daun bawang;
- Kaldu bubuk;
- Garam; dan
- Merica.
Cara membuat:
1. Tumis bawang-bawangan sampai harum dan masukkan daun bawang, aduk rata.
2. Masukkan semua telur, aduk sampai telur matang.
3. Tambahkan bumbu, beri sedikit air, dan aduk rata kembali. Angkat telur setelah air meresap sempurna.
4. Biarkan telur agak dingin, setelah itu bungkus dengan kulit lumpia.
5. Setelah terbungkus kulit lumpia, goreng menggunakan api sedang hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
6. Martabak telur asin siap dihidangkan.
Martabak telur asin mini cocok disajikan dengan cabe rawit atau saus kesukaan. Selamat mencoba. (*)
