PINUSI.COM - Dalam artikel ini, PINUSI.COM akan membawa Pinusian keliling dunia, melalui lima makanan pedas yang patut dicoba dari berbagai negara.
Berikut ini lima makanan pedas dari berbagai daerah yang patut dicoba:
1. Sambal Matah (Bali, Indonesia)
Sambal Matah adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya.
Terbuat dari bawang merah, cabai rawit, terasi, jeruk nipis, dan bumbulainnya, sambal ini sering disajikan sebagai pelengkap hidangan di Bali.
2. Mapo Tofu (Sichuan, Tiongkok)
Mapo Tofu adalah hidangan khas Sichuan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang kuat.
Terbuat dari potongan tahu yang dimasak dengan saus pedas berbasis cabai Sichuan dan daging cincang, hidangan ini sangat populer di seluruh Tiongkok.
3. Vindaloo (Goa, India)
Vindaloo adalah hidangan kari pedas dari Goa, India, yang terkenal dengan rasa pedas dan kaya rempah.
Terbuat dari daging (biasanya daging babi atau ayam) yang dimasak dengan cabai, bawang, jahe, cuka, dan rempah-rempah lainnya, vindaloo adalah hidangan yang memanjakan lidah para pencinta pedas.
4. Kimchi Jjigae (Korea Selatan)
Kimchi Jjigae adalah sup pedas khas Korea yang terbuat dari kimchi, daging, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya.
Kimchi yang difermentasi memberikan rasa pedas dan asam yang khas pada hidangan ini, yang sangat cocok dinikmati pada hari-hari yang dingin.
5. Jerk Chicken (Jamaika)
Jerk Chicken adalah hidangan khas Jamaika yang terkenal dengan rasa pedas dan rempahnya.
Ayam dimarinasi dengan campuran rempah-rempah pedas seperti cabai Scotch bonnet, pimento, jahe, dan bumbu lainnya, lalu dipanggang atau dibakar untuk memberikan cita rasa yang kaya dan pedas.
Setiap makanan ini memiliki karakteristik pedas yang unik, dan mencerminkan kekayaan rasa dari berbagai daerah di seluruh dunia. (*)
