PINUSI.COM - Mengonsumsi makanan tinggi vitamin B12 sangat penting agar tubuh tetap sehat.
Sintesis sel darah merah yang mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh, dan fungsi sistem saraf yang sehat, bergantung pada vitamin B12.
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia, kelelahan, dan masalah neurologis seperti kesemutan atau mati rasa pada tangan dan kaki.
Asupan nutrisi B12 yang cukup membantu mencegah anemia megaloblastik, yakni suatu kondisi darah serius yang ditandai dengan sel darah merah berukuran besar dan tidak normal.
Berikut ini lima makanan yang kaya vitamin B12 yang wajib dikonsumsi.
Ayam dan Telur
Ayam dan telur merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik.
Telur menawarkan cara mudah untuk memulai hari dengan tambahan vitamin B12.
Susu, Yoghurt, dan Produk Susu
Produk susu seperti susu, yoghurt, dan keju, kaya vitamin B12.
Bahan-bahan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga mudah didapat untuk dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari.
Kerang, Tiram, dan Hati Sapi
Kerang, tiram, dan hati sapi merupakan salah satu sumber vitamin B12 alami tertinggi.
Makanan ini padat nutrisi dan secara signifikan dapat meningkatkan asupan vitamin B12.
Menambahkannya ke dalam menu harian selama beberapa kali seminggu dapat membuat perbedaan besar.
Sereal yang Difortifikasi dan Ragi Nutrisional
Bagi beberapa orang yang lebih menyukai pilihan nabati, sereal yang difortifikasi dan ragi nutrisional adalah pilihan yang tepat.
Produk-produk ini secara khusus diperkaya dengan vitamin B12, menjadikannya tambahan yang berharga untuk pola makan sehat.
Ikan
Ikan seperti salmon, trout, dan tuna tidak hanya kaya vitamin B12, tetapi juga menyediakan nutrisi penting lainnya seperti asam lemak omega-3.
Konsumsi ikan ini secara teratur dapat membantu menjaga kadar vitamin B12, sekaligus mendukung kesehatan secara keseluruhan. (*)
