PINUSI.COM - Air fryer menjadi salah satu alat dapur populer dalam beberapa tahun terakhir.
Dikenal karena kemampuannya menggoreng makanan dengan sedikit minyak, air fryer menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin memasak makanan yang lebih sehat dan tanpa rasa bersalah.
Namun, seperti alat dapur lainnya, penggunaan air fryer juga dapat menghasilkan kesalahan yang mempengaruhi kualitas makanan yang dihasilkan.
Berikut ini lima kesalahan umum yang masih sering dilakukan ketika menggunakan air fryer.
1. Tidak Memanaskan Air Fryer Terlebih Dahulu
Salah satu kesalahan yang sering dilakukan oleh pengguna air fryer adalah tidak memanaskan alat tersebut terlebih dahulu sebelum menggunakannya.
Air fryer perlu dipanaskan agar dapat mencapai suhu yang optimal untuk memasak makanan dengan baik.
Jika air fryer tidak dipanaskan dengan benar, makanan yang dimasak mungkin tidak matang secara merata, atau bahkan menjadi terlalu basah karena tidak terpapar panas yang cukup.
Penting untuk menghidupkan air fryer beberapa menit sebelum memasak, dan membiarkannya mencapai suhu yang diperlukan sebelum menambahkan makanan ke dalamnya.
2. Tidak Membersihkan Air Fryer dengan Baik
Kesalahan lain yang sering terjadi adalah tidak membersihkan air fryer dengan baik setelah digunakan.
Air fryer yang kotor dapat menjadi tempat berkembang biak bagi bakteri dan mikroorganisme berbahaya lainnya, yang dapat mengontaminasi makanan yang dimasak di dalamnya.
Setelah digunakan, pastikan membersihkan semua bagian air fryer dengan air panas dan cairan pembersih piring yang lembut.
Selain itu, pastikan untuk mengeringkan air fryer dengan sempurna sebelum menyimpannya kembali, untuk menghindari pertumbuhan jamur atau kelembaban yang tidak diinginkan.
3. Memasukkan Terlalu Banyak Makanan ke dalam Air Fryer
Sebagian orang cenderung memasukkan terlalu banyak makanan ke dalam air fryer dalam satu waktu, berpikir ini akan mempercepat proses memasak.
Namun, ini sebenarnya bisa menjadi kesalahan, karena makanan yang terlalu padat di dalam air fryer dapat menghalangi sirkulasi udara panas yang diperlukan untuk memasak makanan dengan baik.
Sebagai gantinya, pastikan untuk tidak mengisi keranjang air fryer lebih dari 75% penuh, dan pastikan makanan disusun dalam lapisan tunggal yang merata untuk memastikan hasil terbaik.
4. Memanggang Makanan Tinggi Lemak
Air fryer sering digunakan untuk memanggang makanan tanpa minyak, namun menggunakan makanan tinggi lemak di dalamnya dapat menghasilkan asap dan percikan yang tidak diinginkan.
Makanan tinggi lemak seperti daging berlemak atau makanan gorengan, berpotensi menyebabkan asap yang berlebihan dan bahkan dapat meninggalkan residu berminyak di dalam air fryer.
Sebagai gantinya, pilihlah makanan yang rendah lemak atau singkong yang lebih baik, untuk hasil yang lebih baik dan lebih sehat.
5. Terlalu Banyak Atau Tidak Menggunakan Minyak Sama Sekali
Saat menggunakan air fryer, jumlah minyak yang tepat sangatlah penting.
Terlalu banyak minyak dapat membuat makanan menjadi terlalu berminyak dan lembab, sedangkan tidak menggunakan minyak sama sekali dapat menghasilkan makanan yang kering dan tidak merata dimasak.
Untuk hasil terbaik, gunakan sedikit minyak, biasanya satu atau dua sendok teh.
Menggunakan air fryer dapat menjadi cara yang cepat dan mudah untuk memasak makanan yang lebih sehat, tetapi penting untuk menghindari kesalahan umum yang dapat memengaruhi hasil akhir.
Dengan mengikuti langkah di atas, dapat memastikan makanan yang Pinusian masak dengan air fryer selalu lezat, sehat, dan memuaskan. (*)
