PINUSI.COM - Kue Putri Salju adalah salah satu kue khas Indonesia yang sering disajikan pada acara-acara spesial, terutama saat Lebaran. Kue ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang menggoda, serta taburan gula halus di atasnya yang menyerupai salju. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Putri Salju.
Bahan-bahan
Bahan Kue:
250 gram margarin (atau mentega)
100 gram gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt vanili bubuk
300 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
100 gram kacang mete, sangrai dan cincang halus
Bahan Taburan:
Baca Juga: De Gea Tampil Gemilang "Menyala" Saat Bertandang Ke Genoa
150 gram gula halus (untuk taburan)
Alat-alat
Mangkuk besar
Spatula
Loyang kue
Oven
Saringan (untuk gula halus)
Cara Membuat
Persiapan Awal:
Panaskan oven pada suhu 150°C (302°F).
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
Membuat Adonan:
Dalam mangkuk besar, kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan berwarna pucat.
Tambahkan kuning telur dan vanili, lalu kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan kacang mete yang telah dicincang. Aduk menggunakan spatula hingga adonan dapat dipulung dan tidak lengket.
Membentuk Kue:
Baca Juga: Mengenal Hansi Flick: Dari Bintang Lapangan ke Pelatih Legendaris, Ini Rahasia Suksesnya!
Ambil sedikit adonan, bulatkan menjadi bola kecil (sekitar 2-3 cm diameter), dan letakkan di atas loyang. Ulangi hingga adonan habis.
Beri jarak antara bola-bola adonan karena kue ini akan mengembang saat dipanggang.
Memanggang:
Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
Setelah matang, angkat kue dan biarkan dingin di atas rak kawat.
Menaburkan Gula Halus:
Setelah kue benar-benar dingin, taburi dengan gula halus menggunakan saringan agar hasilnya merata.
Pastikan semua permukaan kue tertutup gula halus untuk memberikan tampilan salju yang khas.
Penyimpanan:
Baca Juga: Insipirasi Resep Makanan Sehat untuk Bekal Anak Sekolah
Simpan Kue Putri Salju dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Tips
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan cokelat bubuk atau pandan pada adonan.
Pastikan untuk tidak memanggang kue terlalu lama agar teksturnya tetap lembut.
Kue Putri Salju siap disajikan! Kue ini cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai sajian tamu. Selamat mencoba!
