PINUSI.COM - Makanan sehat sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Selain itu, makanan yang baik juga dapat meningkatkan konsentrasi saat belajar. Berikut adalah beberapa resep praktis dan lezat yang bisa Anda siapkan untuk bekal anak sekolah.
1. Sandwich Ayam Panggang
Bahan-bahan:
- Roti tawar (whole grain lebih baik)
- 100 gram dada ayam, panggang dan suwir
- Selada
- Tomat, diiris tipis
- Mayones rendah lemak atau yogurt
Cara Membuat:
- Oleskan mayones atau yogurt di satu sisi roti.
- Tambahkan suwir ayam, selada, dan irisan tomat.
- utup dengan roti lainnya dan potong menjadi dua bagian.
- Bungkus dengan plastik atau aluminium foil untuk menjaga kesegaran.
2. Nasi Goreng Sayur
Bahan-bahan:
- 1 cangkir nasi putih atau nasi merah (sebaiknya sisa semalam)
- 1/2 cangkir sayuran beku (wortel, kacang polong, jagung)
- 1 butir telur
- Kecap manis secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu orak-arik telur hingga matang.
- Tambahkan sayuran beku dan tumis selama 2-3 menit.
- Masukkan nasi dan kecap manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi panas.
- Angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam kotak makan.
3. Buah Segar dengan Yogurt
Bahan-bahan:
- 1 cangkir buah segar (seperti apel, pisang, atau stroberi)
- 1/2 cangkir yogurt plain atau yogurt rendah lemak
- Madu (opsional)
Cara Membuat:
- Cuci dan potong buah sesuai selera.
- Siapkan wadah dan masukkan potongan buah.
- Tambahkan yogurt di atasnya, bisa juga ditambahkan sedikit madu jika ingin lebih manis.
- Tutup rapat dan simpan dalam pendingin hingga saatnya bekal.
Tips Menyajikan Makanan untuk Anak Sekolah
- Variasi: Cobalah variasikan jenis makanan agar anak tidak bosan.
- Kreativitas: Sajikan makanan dengan cara yang menarik, seperti memotong sandwich dengan cetakan kue atau menyusun buah menjadi wajah lucu.
- Libatkan Anak: Ajak anak terlibat dalam proses memasak. Ini bisa meningkatkan minat mereka terhadap makanan sehat.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat memastikan anak mendapatkan makanan yang bergizi dan lezat untuk menemani mereka di sekolah. Selamat mencoba! (*)
