PINUSI.COM - Brokoli adalah sayuran jenis kubis-kubisan yang kaya akan gizi. Sayuran bermodel rambut kribo itu berwarna hijau bisa tumbuh tentatif di berbagai iklim, termasuk di daerah dataran tinggi maupun tropis. Di Indonesia sendiri, brokoli termasuk dalam komoditas sayuran yang cukup banyak dibudidayakan dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun swalayan dengan harga beragam.
Sayangnya, masih banyak ornag yang belum mengetahui cara membersihkan brokoli dengan benar. Brokoli yang tak dicuci berih masih meninggalkan kotoran dan binatang kecil di dalamnya ini tentu berbahaya bagi pencernaan.
Karena itu membersihkan brokoli ada cara khusus agar bisa merasakan secara penuh manfaatnya tanpa khawatir terkena masalah pencernaan. Berikut cara di bawah ini agar brokoli jadi bersih sebelum dimasak.
BACA LAINNYA: Kabar Gembira! Hyundai Akan Janjikan Pengiriman Ioniq 5 Lebih Cepat!
1.Cuci di air mengalir
Cara termudah untuk menghilangkan brokoli dari kotoran dengan membersihkan di bawah air mengalir secara menyeluruh. Agar saat di cuci tidak berhamburan, pakai saringan untuk menahan kuntum brokoli berjatuhan. Setelah itu, gosok kembali agar kotoran atau serangga dipastikan lenyap.
2. Rendam di air garam
Bagian tersulit dalam mencuci brokoli adalah membersihkan bagian kuntumnya. Karena itu, membilasnya di air mengalir tak begitu ampuh untuk menghilangkan kotoran dan ulat. Selanjutnya, siapkan wadah untuk merendam brokoli yang berisi air garam kira-kira 1 sdt dan 1 liter air.
3. Cuci dengan air dingin atau hangat
Selanjutnya, karena ulat dan kutu tanaman menyukai air bersuhu hangat agar hama-hama tersebut hilang. Diamkan selama dua menit dan menuang sayuran ke dalam saringan.
4. Pisahkan brokoli dari air yang kotor
Apabila terdapat ulat atau serangga di permukan air, segeralah angkat brokoli dari air rendaman dan siapkan wadah terpisah. Jangan satu kan kembali brokoli yang kotor dengan yang bersih. Lalu bilas lagi menggunakan air memastikan brokoli sudah terbebas dari hama.
5. Tiriskan brokoli ke tempat yang kering
Setelah sudah yakin bersih dari hama. Selanjutnya, tiriskan brokoli lalu taruh di wadah kering, apabila ingin langsung di masak agar tektur masih renyah dan segar. Jika brokoli ingin disimpan sebaiknya di tempat tertutup dan segera masukkan ke dalam kulkas.
6. Keringkan brokoli dengan tisu
Langkah satu ini sebenarnya cukup efektif untuk mencegah bakteri tumbuh pada kuntum brokoli. Selain itu, mengeringkan brokoli dengan tisu dapat mengangkat sisa-sisa kotoran yang menempel.
Jadi, itulah cara membersihkan brokoli agar lebih bersih dan segar. apakah kalian tertarik untuk mencoba ini di rumah?.
