PINUSI.COM - Roti adalah makanan yang berbahan dasar utama tepung terigu dan air. Namun kini, bahan pembuatan roti bukan hanya tepung terigu dan air saja. Melainkan ditambahkan bahan lain seperti, ragi, minyak, mentega, susu, dan telur untuk menambahkan kadar protein, tekstur, dan rasa tertentu.
Ternya roti sudah menjadi makanan olahan tertua di dunia yang sudah ada dari 30.000 tahun lalu. Seiring berjalannya waktu, roti semakin banyak jenis dan rasanya. Bahan yang digunakan, cara mengolah, dan bentuk roti kini semakin bervariatif. Bahkan hampir setiap negara memiliki jenis rotinya masing-masing dan sudah populer didunia.
BACA LAINNYA : Tips Mencuci Brokoli Agar Lebih Segar dan Bersih Secara Merata!
Daripada penasaran, yuk simak jenis-jenis roti dari berbagai negara yang sudah populer berikut ini.
- Baguette, Prancis
Roti ini bertekstur renyah diluar dan lembut di dalam. Baguette memiliki bentuk yang panjang dan lonjong makanya banyak yang menyebutnya roti tongkat. Baguette biasanya diiris tipis lalu disajikan bersama dengan krim sup.
- Focaccia, Italia
Focaccia memiliki tekstur yang renyah dan kering pada bagian atasnya, tapi pada bagian dalamnya roti ini empuk dan lembab. Roti ini diolah dengan tepung terigu, garam, ragi, dan air saja tanpa menggunakan gula dan mentega. Bagian atasnya biasanya ditambahkan dengan tomat ceri, zaitun, dan rosemary.
- Bagel, Jerman
Bagel memiliki bentuk melingkar dan bolong di bagian tengah yang menyerupai seperti donat. Roti memiliki tekstur yang tebal dan padat, biasanya dibelah menjadi dua bagian lagi. Bagel biasanya disajikan dengan campuran lainnya seperti, keju, ham, blueberry, kismis, salmon, dan masih banyak lagi.
- Pao De Queijo, Brasil
Roti satu ini berisikan keju di dalamnya dan memiliki bentuk bundar yang berukuran kecil. Masyarakat Brasil menjadikan Pao De Queijo sebagai menu sarapan pokoknya. Tidak seperti roti pada umumnya yang diolah dari tepung terigu, roti ini diolah dengan bahan dasar tepung singkong dan keju yang dipakai adalah keju Minas.
- Croissant, Prancis
Croissant tidak hanya populer di negaranya, roti satu ini bahkan populer diberbagai negara salah satunya Indonesia. Memiliki tekstur renyah di bagian luar dan flaky di bagian membuat roti ini banyak disukai. Di Indonesia croissant gampang ditemukan di berbagai toko roti, coffee shop, bahkan minimarket.
Editor : Cipto Aldi
