PINUSI.COM - Nasi goreng telur asin bisa menjadi pilihan kamu untuk menu sarapan.
Selain cara membuatnya yang mudah dan simpel, rasanya juga enak.
Nasi goreng telur asin ini bisa jadi alternatif ketika kamu bosan dengan telur ayam biasa.
BACA LAINNYA: Nasi Buk, Kuliner Asal Madura yang Lebih Populer di Kota Malang
Kombinasi nasi goreng yang gurih dan telur asin yang creamy, akan menciptakan cita rasa yang nikmat.
Penasaran ingin coba? Yuk langsung buat nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan!
Bahan-bahan:
- 600 gr nasi putih;
- 1 sdm kecap ikan;
- 7 siung bawang putih;
- 8 siung bawang merah;
- 7 buah cabai rawit merah;
- 2 butir telur;
- 2 batang daun bawang;
- 2-3 sdm mentega;
- 4-5 sdm bubuk telur asin tumis Emaku;
- 1 batang daun kari2 sdm minyak;
- ½ sdt garam;
- ½ sdt kaldu jamur/penyedap; dan
- 1 sdt gula pasir.
Topping:
- 120 gr paha ayam fillet;
- ⅛ sdt lada putih; dan
- ⅛ sdt garam.
Cara membuat:
- Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batangnya.
- Potong-potong ayam, marinasi dengan garam, dan lada putih, aduk rata.
- Panaskan minyak, masukkan telur, aduk. Lalu, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan.
- Masukkan cabai rawit, dan kari, mentega, dan bubuk telur asin Emaku. Tumis beberapa saat hingga berbusa seperti pasir keemasan.
- Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang. Masak beberapa saat.
- Nasi goreng telur asin siap disajikan.
Kamu juga bisa kreasikan resep ini dengan menambahkan bakso, sosis, wortel, atau udang. Selamat mencoba! (*)
Editor: Yaspen Martinus
