PINUSI.COM - Telur adalah salah satu makanan yang sering dikonsumsi banyak orang.
Cara mengolah telur pun mudah dan beragam, bisa direbus, digoreng, atau dibuat sup dengan tambahan isian lainnya.
Ketika sedang diet, telur juga dijadikan salah satu menu makanan untuk menurunkan berat badan, karena kaya nutrisi.
Berikut ini manfaat telur rebus untuk kesehatan.
- Sumber protein
Telur adalah makanan berprotein tinggi. Satu butir telur mengandung sekitar 6.3 gram protein.
Telur juga mengandung sembilan asam amino esensial, yang membantu pertumbuhan otot, pemulihan, dan pemeliharaan.
- Sumber vitamin D
Kuning telur merupakan makanan yang mengandung vitamin D secara alami.
Dua butir telur rebus sudah mencukupi sekitar 82 persen kebutuhan vitamin D harian orang dewasa.
Vitamin D bermanfaat untuk menyerap kalsium dan fosfor.
BACA LAINNYA: 3 Resep Perkedel Enak, Cocok Untuk Lauk
Vitamin D diperlukan untuk menjaga tulang dan gigi.
Vitamin D juga mendukung pemeliharaan fungsi otot dan kekebalan.
- Menjaga kesehatan mata
Telur mengandung vitamin A dan E, serta selenium, yang bermanfaat sebagai antioksidan penting dalam menjaga kesehatan mata dan memulihkan fungsi retina.
Selenium juga membantu mencegah penglihatan degeneratif pada usia muda dan tua.
- Sumber kolesterol baik
Dalam satu butir telur mengandung 212 miligram kolesterol. Namun, kolesterol makanan berbeda dengan kolesterol darah yang lebih tinggi.
High-density lipoprotein (HDL) alias kolesterol baik, juga bisa meningkat setelah makan telur rebus. (*)
Editor: Yaspen Martinus
