PINUSI.COM - Camilan atau snack sehat untuk anak sangat penting, demi memastikan mereka mendapatkan gizi yang cukup, seperti halnya sarapan dan makanan utama.
Sebuah penelitian dari Nutritional Journal menunjukkan, sekitar sepertiga kalori harian untuk memenuhi gizi anak sekolah diperoleh dari camilan.
Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan dan perkembangan si kecil, penting untuk memberikan camilan yang bergizi.
BACA LAINNYA: Rekomendasi 5 Restoran Korea di Bandung yang Menyajikan Cita Rasa Autentik dan Suasana Instagramable
Tak hanya sebagai sumber gizi, camilan juga bisa menjadi momen menyenangkan bagi anak-anak untuk mengenal jenis makanan baru.
Namun, terkadang memberikan camilan seperti keju selembar dapat membuat anak cepat bosan.
Oleh karena itu, berikut ini beberapa resep camilan sehat dan lezat untuk anak usia sekolah yang bisa dicoba di rumah:
1. Bola-bola Keju dan Kentang: Camilan Mengenyangkan dan Kaya Gizi
Camilan bola-bola keju dan kentang merupakan pilihan yang tepat untuk si kecil.
Keju mengandung kalsium, magnesium, vitamin A, dan D, yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.
Sedangkan kentang kaya protein dan karbohidrat yang membuat camilan ini lebih mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 1 kg kentang
- 1 batang seledri
- 8-10 sdm tepung jagung atau maizena
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm lada
- 1 bungkus keju kotak
Cara membuat:
- Kukus kentang sampai terasa lunak selama 30 menit.
- Tumbuk kentang sampai halus.
- Iris batang seledri tipis-tipis dan parut keju kotak.
- Campurkan semua bahan ke dalam wadah.
- Uleni adonan dan bentuklah menjadi bola-bola.
- Simpan adonan di dalam freezer selama 1 jam.
- Goreng bola-bola hingga matang dengan api sedang.
- Sajikan hangat-hangat.
2. Cheesecake Kukus: Camilan Manis dengan Keju Lezat
Cheesecake kukus adalah camilan manis dengan cita rasa keju yang lezat. Keju cheddar yang dipadukan dengan tepung terigu dan susu kental manis akan menggugah selera si kecil.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam;
- 125 gr tepung terigu;
- 125 gr gula pasir;
- 100 gr margarin;
- 75 gram keju cheddar parut;
- 1 sdt emulsifier (SP/ovalet/TBM);
- 2 sdm susu kental manis; dan
- 2 sdm susu bubuk.
Cara membuat:
- Lelehkan margarin di atas api sedang, lalu campurkan dengan keju yang sudah diparut.
- Campur gula, telur, dan emulsifier dalam sebuah wadah. Kocok hingga mengembang, kaku, dan berwarna keputihan.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan susu kental manis secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan merata.
- Masukkan margarin dan keju yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, potong kecil-kecil agar lebih mudah disantap oleh anak-anak.
3. Frozen Fruits Smoothie: Camilan Segar dan Menyehatkan
Tidak hanya lezat, camilan ini juga menyehatkan, karena menggunakan berbagai buah segar yang kaya nutrisi.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah mangga;
- 1/2 buah nanas;
- 1 buah kiwi (dipotong dadu);
- 2-3 buah strawberry (dipotong dadu);
- 1/2 gelas jus jeruk;
- 1/2 gelas susu;
- 1 sdm gula pasir;
- 2 sdm madu murni; dan
- 1 sdm plain yoghurt.
Cara membuat:
- Campurkan seluruh buah ke dalam blender (kecuali kiwi dan strawberry). Tambahkan susu, jus jeruk, gula pasir, madu, dan yoghurt. Hancurkan hingga merata.
- Tuang campuran buah ke dalam cetakan es krim. Tambahkan potongan buah kiwi dan strawberry ke dalam setiap cetakan.
- Masukkan gagang es krim dan bekukan dalam freezer.
- Setelah membeku, sajikan sebagai camilan segar dan menyehatkan untuk si kecil.
Dengan resep-resep camilan sehat yang lezat dan bergizi ini, anak-anak diharapkan akan lebih semangat untuk makan camilan yang baik untuk kesehatan dan perkembangan mereka.
Ayo, ciptakan momen bahagia sambil menikmati camilan bersama si kecil di rumah! (*)
Editor: Yaspen Martinus
