PINUSI.COM - Jika pintu lemari es memiliki rak, sudah pasti rak tersebut digunakan unyuk menyimpan bahan makanan seperti telur dan susu, bukan?
Namun, ternyata ada beberapa jenis bahan makanan yang tidak boleh diletakkan di pintu kulkas, lho. Berikut penjelasannya.
Barang Yang Tidak Boleh Disimpan Di Pintu Kulkas
Paparan udara bersuhu ruangan dan suhu yang berfluktuasi membuat jenis makanan ini tidak boleh disimpan di pintu lemari es.
1. Irisan Daging
Karena fluktuasi suhu, menyimpan daging di pintu lemari es tidak boleh dilakukan. Irisan daging sebaiknya disimpan di pintu daging lemari es, atau di bagian belakang lemari es yang suhunya paling dingin.
2. Keju
Untuk alasan yang sama, hindari menaruh keju di pintu lemari es Anda. Faktanya, sebagian besar lemari es memiliki laci keju khusus (seringkali berupa wadah sempit) yang dirancang khusus untuk menyimpan keju dengan aman.
3. Telur
Telur sebaiknya disimpan dalam wadah karton di dalam lemari es untuk melindungi telur dari bantingan pintu yang tidak sengaja. Dari sudut pandang keamanan, fluktuasi suhu dan paparan udara hangat dapat mendorong pertumbuhan bakteri.
4. Susu
Apa pun jenis susu yang Anda beli, sebaiknya jangan disimpan di pintu lemari es. Sebaiknya susu disimpan di rak di bagian belakang lemari es di tempat yang paling dingin.
5. Unggas Atau Daging Mentah
Jangan menyimpan daging mentah pada pintu kulkas. Jus yang dihasilkan dari daging mentah harus disimpan sebaik mungkin jangan sampai tercecer ke bahan makanan lain di dalam kulkas. Jus dari daging yang bocor berpotensi mengkontaminasi makanan lain. (*)
