PINUSI.COM - Membekukan sisa makanan lebih baik daripada membuangnya. Tetapi, ada beberapa makanan yang tidak bagus jika disimpan di freezer.
Bahan-bahan tertentu dapat rusak total dan kehilangan kualitas setelah dibekukan dan dicairkan. Lalu, makanan apa saja yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer? Berikut ini penjelasannya.
Sayuran mentah
Jangan membekukan sayuran mentah dengan kadar air tinggi, seperti tomat, kentang, atau mentimun.
Sayuran mentah memiliki tekstur renyah karena terdapat kelembapan di dalamnya. Jika sayuran mentah dibekukan, maka teksturnya akan menjadi lunak ketika mencair.
Telur mentah
Jangan mencoba membekukan telur mentah di dalam cangkangnya. Telur akan mengembang saat dibekukan, yang dapat membuat cangkangnya retak, sehingga makanan terbuang sia-sia dan meninggalkan kotoran yang berceceran di dalam freezer.
Alpukat
Teksturnya yang lembut dan berlemak adalah salah satu hal yang paling lezat dari alpukat. Jadi ketika Pinusian membekukannya, alpukat akan menjadi berlendir, lembek, dan sangat tidak menarik.
Untuk menyimpan sisa alpukat dengan benar, bungkus separuh alpukat dengan bungkus plastik, lalu masukkan ke dalam lemari es.
Yoghurt
Jika Pinusian membekukan yoghurt, yoghurt dapat terpisah dan menjadi encer dan berbutir saat dicairkan.
Yoghurt mungkin memiliki rasa asam dan beberapa bakteri baik dapat hancur saat proses pembekuan. Namun, Pinusian tetap dapat memakannya selagi rasa dan teksturnya tidak mengganggu. (*)
