PINUSI.COM - Churros dikenal sebagai camilan asal Spanyol dan Portugis yang dibuat dari tepung dan digoreng.
Tekstur churros yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa bikin penggemar camilan yang satu ini enggak berhenti makan.
Umumnya, churros disajikan manis dengan tambahan gula dan selai berbagai rasa.
Asalkan adonan churros yang kamu buat tepat, dijamin enggak bakal gagal bikin churros.
Pinusian juga membutuhkan plastik segitiga serta spuit atau cetakan kue, agar bentuk churros tetap cantik dan enak dipandang.
Usai digoreng, churros bisa jadi camilan sambil maraton drama Korea atau film.
Bahan:
- 250 ml susu UHT plain atau air putih;
- 100 gr butter atau margarin;
- 150 gr tepung Cakra;
- 1/2 sdt garam;
- 3 butir telur;
- Topping (sesuai selera);
- Gula halus dan bubuk kayu manis;
- Butterscotch; dan
- Selai cokelat.
Cara membuat:
1. Siapkan panci, panaskan susu atau air, butter, dan garam, sampai benar-benar mendidih. Matikan api, masukkan tepung Cakra, kemudian aduk sampai kalis.
2. Nyalakan api kembali, aduk-aduk sampai dasar panci berselaput tipis sekitar 2 menit.
3. Dinginkan adonan sekitar 15 menit. Lalu siapkan mixer roti, masukkan telur satu per satu.
4. Hasil akhirnya, adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer juga.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, ujungnya beri spuit berlubang besar.
6. Langsung masukkan di atas minyak goreng panas, gunakan api kecil. Goreng sampai kecokelatan.
7. Churros yang sudah matang, gulingkan ke gula halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis. Lalu hidangkan dengan topping sesuai selera. (*)
