PINUSI.COM - Donat dengan berbagai toping seperti gula halus atau krim cokelat, menjadi camilan favorit banyak orang.
Cara membuat donat ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Bahkan tanpa mikser pun, Pinusian tetap bisa membuat donat yang lezat dan lembut.
Resep donat ini juga bisa jadi ide jualan kamu, karena tidak membutuhkan peralatan yang rumit. Dikutip dari akun YouTube Dapur Mamike, yuk ikuti cara membuatnya:
Resep Donat Tanpa Mixer
Bahan-bahan:
- 1 butir telur utuh ukuran sedang;
- 130 ml susu cair full cream dingin/suhu ruang/hangat;
- 7 gram/ 1/2 sendok teh ragi instan;
- 3 sendok makan gula pasir;
- 250 gram tepung terigu protein sedang;
- 2 sendok makan susu bubuk full cream;
- 1/2 sendok teh SP (emulsifier)/TBM/Ovalet;
- 1 sendok makan butter/margarin; dan
- 1 sendok teh garam.
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar, masukkan telur dan kocok lepas.
- Tambahkan susu cair, ragi instan, gula pasir, aduk kembali hingga rata.
- Tutup dengan plastic wrap diamkan selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, aduk sebentar untuk membuang gasnya.
- Siapkan ayakan, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk.
- Aduk adonan donat hingga rata dan tepung tercampur.
- Tambahkan SP, butter, dan garam. Aduk rata.
- Uleni adonan dengan tangan beberapa saat, 1-2 menit saja.
- Tutup kembali dengan plastic wrap selama 15 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah 15 menit, aduk sebentar untuk membuang gasnya lalu pindahkan adonan ke talenan yang sudah ditaburi tepung.
- Potong adonan dengan ukuran sesuai selera atau sekitar 10 gram.
- Bulatkan adonan dan sisihkan 15 menit.
- Setelah sedikit mengembang, pipihkan adonan sedikit saja, dan beri lubang pada donat di bagian tengahnya.
- Tutup kembali dan diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak dengan api yang kecil, lalu goreng donat hingga kecokelatan.
- Donat siap disajikan dan bisa diberi toping sesuai keinginan seperti gula atau krim cokelat.
Nah, itu dia cara membuat donat tanpa mikser. Tidak rumit bukan?
Sekarang Pinusian bisa membuat camilan ini sebagai pendamping ketika berkumpul bersama keluarga. Dipadukan dengan topping sesuai selera, dijamin pada ketagihan. Selamat mencoba. (*)
