PINUSI.COM - Zuppa soup, makanan bertekstur dengan krim kental, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sedang musim hujan.
Makanan berbahan dasar ayam yang dipadukan dengan sayuran serta puff pastry yang renyah, membuat sup hangat ini menjadi favorit banyak orang.
Sup kental creamy yang dibalut pastry ini, adalah hidangan pembuka yang berasal dari Toscana, Italia. Di negara asalnya, makanan ini disebut Zuppa Toscana.
BACA LAINNYA: Makanan Ini Cocok Untuk Penderita Sakit Ginjal, Bisa Membersihkan Ginjal!
Zuppa Soup sering dijumpai di pesta pernikahan. Namun, enggak usah khawatir, Pinusian bisa membuatnya di rumah dengan resep yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 2 sdm mentega;
- 1 bawang bombay, cincang halus;
- 2 siung bawang putih, cincang halus;
- 2 batang seledri, cincang halus;
- 150 gram jamur champignon, iris tipis;
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil;
- 2 sdm tepung terigu;
- 500 ml kaldu ayam;
- 200 ml susu cair;
- 100 ml krim kental;
- Garam secukupnya;
- Merica secukupnya;
- Keju parut untuk taburan; dan
- Daun bawang atau peterseli cincang untuk hiasan.
Cara pembuatannya:
- Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
- Masukkan seledri dan jamur, lalu masak hingga jamur menjadi lembut.
- Tambahkan potongan daging ayam, aduk-aduk dan masak hingga ayam berubah warna.
- Taburi dengan tepung terigu, aduk rata, dan masak selama 1-2 menit untuk menghilangkan bau tepung.
- Tuang kaldu ayam perlahan. Terus aduk agar tidak menggumpal.
- Masukkan susu cair dan krim kental, aduk rata, biarkan mendidih hingga sup mengental.
- Berikan bumbu, garam dan merica sesuai selera. Koreksi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
- Angkat sup dari api, sajikan dalam mangkuk, taburi dengan keju parut dan daun bawang atau peterseli cincang sebagai hiasan. (*)
https://pinusi.com/pinrec/4-jus-buah-penambah-berat-badan-gemuk-tapi-sehat/
Editor: Yaspen Martinus
