PINUSI.COM - Bingung memberikan suguhan minuman apa ketika sedang kumpul bersama keluarga?
Es cendol durian bisa menjadi solusi.
Es cendol durian menjadi minuman yang pasti banyak disukai orang-orang.
Rasa khas campuran santan, gula merah, dan cendol berpadu dengan manis dari durian, menambah segar dan nikmat.
Jika tidak memakai daging buah durian utuh, Pinusian bisa menggunakan es krim durian sebagai penggantinya.
Es krim durian juga tak kalah enak dari buah asli, justru akan menambah rasa creamy pada es cendol.
Berikut ini resep dan cara membuat es cendol durian, dikutip dari laman resepmamiku.com:
Bahan Es Cendol Durian:
- Cendol secukupnya;
- Es krim rasa durian secukupnya; dan
- Es batu.
Bahan Kinca Gula Merah:
- 150 gram gula merah;
- 1 sendok makan gula pasir (jika perlu);
- 150 mililiter air; dan
- 1 lembar daun pandan.
Cara Membuat Kinca Gula Merah:
Masak semua bahan hingga larut dan mengental, lalu saring dan sisihkan hingga dingin.
Bahan Kuah Santan:
- 200 mililiter santan;
- 200 mililiter air;
- Garam secukupnya; dan
- 1 lembar daun pandan.
Cara Membuat Kuah Santan:
Masak semua bahan dan aduk hingga mendidih, kemudian sisihkan hingga dingin.
Cara Penyajian:
- Siapkan gelas, masukkan cendol, kinca gula, kuah santan sesuai selera, dan beri es batu secukupnya, lalu tambahkan satu scoop es krim durian.
- Es cendol durian siap disajikan.
Rasa manis dan harum dari es krim durian memberikan rasa yang nikmat untuk momen kumpul bersama keluarga. Selamat mencoba! (*)
