PINUSI.COM - Makanan Indonesia dari olahan daging menjadi favorit bagi semua orang. Selain bagus untuk kesehatan tentunya olahan daging ini jangan dikonsumsi terus menerus. Tetapi, buat pinusian yang ingin tahu makanan Indonesia dengan olahan daging ini pas banget buat list kalian yang bingung.
Karena, Taste Atlas memberikan rating makanan indonesia dengan olahan daging terbaik ini bisa kalian jadikan list. Berikut 3 olahan daging terbaik Indonesia versi taste atlas.
1. Sate Madura
sumber: xtwitter/ phututea
Sate madura memiliki rating 4,7 versi taste atlas. Sate Madura adalah masakan tradisional Indonesia dan sejenis sate yang berasal dari pulau Madura, sesuai dengan namanya. Hidangan ini disiapkan dengan potongan ayam atau daging kambing yang ditusukkan ke tusuk sate dan dipanggang.
Sate jenis ini berbeda dengan kebanyakan jenis sate lainnya karena dagingnya dipotong lebih tipis dari biasanya. Satu tusuknya ditemani kuah kental yang terbuat dari kombinasi kecap manis, gula jawa, bawang merah goreng, terasi, terasi kacang, kemiri, garam, dan bawang putih.
2. Ayam Goreng
sumber: xtwitter/eat simple
Ayam goreng memiliki rating 4,5 versi taste atlas. Pada bentuk dasarnya, ayam goreng ala Indonesia terdiri dari potongan ayam yang direndam dalam bumbu, kemudian direbus sebentar sebelum digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah.
Bumbunya biasanya berbahan dasar rempah-rempah tradisional seperti serai, lengkuas, kunyit, dan asam jawa, namun karena hidangan ini dinikmati di seluruh negeri, hidangan ini tersedia dalam berbagai varian yang mencakup bumbu dan tambahan lainnya seperti kelapa parut. atau remah tepung beras.
Semua jenis ayam goreng dapat dinikmati sebagai hidangan tersendiri, biasanya ditemani dengan nasi dan sayuran segar atau salad, namun ayam goreng juga merupakan lauk umum pada jamuan makan khas Indonesia.
3. Sate Kambing
sumber: xtwitter/kozirama
Sate kambing memiliki rating 4,5 versi taste atlas. Sate kambing adalah masakan tradisional Indonesia dan sejenis sate yang diolah dengan daging kambing sebagai bahan utamanya. Dagingnya dipotong-potong atau kubus dan direndam dalam kombinasi bahan-bahan seperti kecap manis, lengkuas, bawang merah, jus nanas, dan (sering) cabai.
Setelah direndam, dagingnya ditusukkan pada tusuk sate yang lebih besar dan tebal dibandingkan dengan sate ayam, karena tekstur dan ketebalan daging kambing lebih keras dibandingkan ayam. Tusuk sate kambing biasanya terbuat dari bambu.
