PINUSI.COM - Mau bikin cemilan tapi tidak mau yang ribet? Yuk, coba buat otak-otak tahu.
Otak-otak tahu ini cara membuatnya cukup mudah, dan bahan yang dibutuhkan juga sederhana.
Biasanya otak-otak berbahan dasar ikan, kali ini gunakan tahu yang tak kalah sehat dan tinggi protein.
Kamu bisa mengikuti resep dari TikTok @dapur.riara2 untuk membuatnya. Yuk simak dan ikuti langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu
- 50 gram terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan kaldu bubuk
- ½ sendok teh lada bubuk
- ½ sendok teh penyedap
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 buah bawang putih
- daun seledri sesuai selera
- 1 sendok makan bawang goreng
- 2 butir telur
Cara membuat:
1. Haluskan tahu, masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan semua bahan lainnya.
2. Aduk adonan tahu sampai rata. Agar rasa lebih nikmat, kamu bisa koreksi rasanya.
3. Bentuk otak-otak tahu sesuai selera, lalu rebus di air mendidih sampai matang (beri sedikit minyak pada air rebusan).
4. Kocok 2 butir telur dan garam, masukkan otak-otak tahu yang telah direbus, lalu goreng di minyak panas.
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Otak otak tahu siap disajikan.
Sangat mudah bukan cara membuatnya. Rasanya juga dijamin tak kalah enak dengan otak-otak ikan. Yuk coba buat sendiri di rumah.
