PINUSI.COM - Korea Selatan menjadi salah satu negara di Asia Timur yang paling banyak dikunjungi.
Bahkan, negara ini menjadi salah satu destinasi negara bagi kpopers yang ingin berkunjung.
Dengan beragam makanan yang terkenal, kali ini PINUSI.COM memberikan informasi seputar makanan Korea Selatan terbaik.
Berikut ini 3 makanan Korea Selatan terbaik versi Taste Atlas.
1. Korean Fried Chicken (Chikin)
Foto: Taste Atlas
Chikin, atau Korean Fried Chicken (KFC), adalah hidangan populer dalam masakan Korea yang terdiri dari potongan ayam yang dilumuri adonan dan digoreng.
Ayam goreng diperkenalkan ke Korea Selatan oleh militer Amerika Serikat, selama Perang Korea pada tahun 1950-an.
Tentara Amerika membawa konsep ayam goreng ke negara tersebut, dan dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan masyarakat Korea.
Pada 1970-an dan 1980-an, industri ayam goreng di Korea Selatan berkembang dengan munculnya berbagai jaringan restoran ayam goreng.
Olahan ini mulai bereksperimen dengan rasa dan saus yang berbeda, melampaui versi ayam goreng asli yang dipotong.
2. Samgyeopsal
Foto: Taste Atlas
Samgyeopsal adalah makanan khas Korea Selatan yang hanya terdiri dari perut babi, potongan daging babi termahal di negara ini.
Makanan ini sangat populer di Korea Selatan, sehingga penduduknya memakannya kira-kira setiap empat hari sekali.
Nama masakannya terdiri dari tiga kata, sam (tiga), gyeop (berlapis), dan sal (daging), sehingga secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai daging tiga lapis, mengacu pada tiga lapisan daging yang terlihat.
Dipercaya hidangan ini menjadi populer pada tahun 1960-an, ketika harga soju menurun dan orang-orang membutuhkan hidangan untuk menemaninya, jadi mereka memilih perut babi karena harganya yang murah pada saat itu.
Baik di rumah atau di restoran, samgyeopsal secara tradisional dimasak di meja dalam wajan khusus, yang dirancang agar lemaknya hilang.
3. Ansim
Foto: Visit Korea
Dalam sistem potongan daging sapi primal di Amerika, Prancis, Jerman, Brasil, dan Korea, tenderloin (filet de bœuf, filé mignon, ansim, filet) adalah potongan dari pinggang, yang terletak di bagian belakang sapi, terletak di bagian belakang sapi, di bawah tulang rusuk, di sebelah tulang punggung.
Ini mencakup dua potongan utama, pinggang pendek dan sirloin.
Tenderloin adalah salah satu potongan daging sapi yang paling empuk karena berasal dari otot yang tidak banyak berolahraga.
Ini juga merupakan salah satu potongan daging sapi yang paling berharga dan mahal karena kelembutan dan rasanya. (*)
