Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu
50 gram cokelat bubuk
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
100 ml susu
50 ml minyak sayur
1 sendok teh vanili cair
Cokelat chip (opsional)
Peralatan:
Mangkuk besar
Mixer atau whisk
Loyang muffin mini
Spatula
Sendok takar
Langkah-langkah:
Persiapan Loyang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang muffin mini dengan menyemprotkan sedikit minyak atau menggunakan kertas muffin.
Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk.
Campur Bahan Basah: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, minyak sayur, dan vanili hingga tercampur rata.
Gabungkan Bahan: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur, tetapi jangan terlalu lama agar kue tetap lembut. Jika menggunakan cokelat chip, tambahkan di sini.
Tuang Adonan: Tuangkan adonan ke dalam loyang muffin mini, isi hingga 3/4 bagian dari setiap cetakan.
Panggang: Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga kue mengembang dan bagian atasnya terlihat kering. Anda bisa melakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin. Kue siap disajikan!
Tips:
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan potongan buah kering atau kacang.
Biarkan anak-anak membantu mengaduk dan menuang adonan. Ini akan membuat mereka lebih senang dan terlibat.
Kue ini bisa disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari.
Selamat mencoba resep kue cokelat mini yang mudah ini! Anak-anak pasti akan menyukainya dan menikmati proses pembuatannya.
