.jpeg)
PINUSI.COM - Momen Lebaran menjadi salah satu waktu yang tepat untuk mencicipi makanan khas Indonesia yang beragam.
Meskipun sering kita jumpai, makanan ini kerap kali muncul di momen Lebaran, karena memiliki arti tersendiri.
Lebaran menjadi ajang saling memaafkan serta silaturahmi sesama umat muslim.
Namun, kurang lengkap jika pertemuan tidak dijamu atau tidak mencicipi makanan yang spesial dibuat saat Idulfitri.
Berikut ini beberapa makanan yang ada di momen Lebaran, yang punya makna khusus:
1. Rendang
Makanan dengan berbahan dasar daging ini mendapatkan gelar makanan terenak di dunia.
Masyarakat Minang melihat rendang menjadi simbol persatuan dan kesatuan, sehingga tidak salah jika rendang selalu hadir dalam acara penting di Minangkabau.
2. Opor ayam
Opor ayam dengan berbahan dasar ayam dengan bumbu kaldu ini cukup nikmat.
Opor ayam memiliki makna permintaan maaf.
Opor yang memiliki santan memiliki makna pangapunten.
Menurut masyarakat Jember, opor ayam akan selalu tersaji saat hari Lebaran sampai tiga hari setelahnya.
3. Semur daging
Santapan daging dengan paduan bumbu rempah rempah serta kecap manis ini memiliki nilai filosofi yang tinggi.
Salah satunya semur khas Banten bernama Malbi, yang merupakan semur khas Palembang juga memiliki nilai filosofi berupa unsur doa dan harapan di dalamnya. (*)
